ျမန္မာျပည္ေရာက္မည့္ ဧည့္သည္တုိ႔ ျမည္းၾကည့္သင့္ေသာ အစားအစာ ၁ဝ မ်ဳိး
သာလင္း
ၾသဂုတ္ ၁၆၊ ၂ဝ၁၃
ကမၻာေက်ာ္ Time မဂဇင္း၏ အြန္လုိင္းစာမ်က္ႏွာရိွ ခရီးသြားက႑ ေဆာင္းပါး တစ္ပုဒ္တြင္ ျမန္မာျပည္အလည္သြားသူမ်ား ျမည္းစမ္းၾကည့္သင့္ေသာ အစားအေသာက္ ဆယ္မ်ဳိး အေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားသည္။
အေရွ႕ေတာင္အာရွေဒသအမ်ားစုက့ဲသုိ႔ပင္ ျမန္မာျပည္ရိွဆုိင္မ်ားတြင္ တစ္ပန္းကန္ျခင္း ျပင္ဆင္ေရာင္းခ်ေပးသည္ကုိ ေတြ႔ရိွရမည္ဟု ၾသဂုတ္ ၁၄ ရက္ေန႔က ေပၚထြက္လာေသာ အဆုိပါ အစားအေသာက္အညႊန္းတြင္ ေရးထားသည္။
(အေနာက္တုိင္းဆုိင္မ်ားတြင္ အသုပ္၊ ဟင္းရည္၊ အဓိကဟင္းလ်ာ စားဖြယ္ရာတုိ႔ကုိ အစီအစဥ္အတုိင္း ျပင္ဆင္ တည္ခင္းေပးေလ့ ရိွေသာေၾကာင့္ ယင္းသုိ႔ ေရးသားျခင္း ျဖစ္မည္ဟု ယူဆရသည္။)
ျမန္မာျပည္သုိ႔ ေရာက္ရိွမည့္ နုိင္ငံတကာခရီးသြားမ်ား ျမည္းစမ္းသင့္သည္ဟု Time က ညႊန္းသည့္ အစားအေသာက္ ဆယ္မ်ဳိးတြင္ ရွမ္းျပည္နယ္မွ အစျပဳ ပ်ံ႕ႏွံ႔လာသည္ဟု ဆုိႏုိင္သည့္ စားဖြယ္ရာ ၃ မ်ဳိး ပါ၀င္ေန၏။
ငါးထမင္းနယ္၊ ရွမ္းေခါက္ဆဲြ ႏွင့္ တုိဟူးေႏြးတုိ႔ ျဖစ္သည္။
စားဖြယ္ရာ ၁၀ မ်ဳိးကုိ Time တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္မ်ားကုိ အစဥ္အတုိင္း ဆီေလ်ာ္စြာ ဘာသာျပန္ ေဖာ္ျပအပ္ပါသည္။ ထိပ္ဆုံးတြင္ လက္ဘက္သုပ္ကုိ ထည့္သြင္းထားသည္ကုိ ေတြ႔ရမည္ျဖစ္သည္။
လက္ဘက္သုပ္
ျမန္မာနုိင္ငံတြင္ အထင္ရွားဆုံး စားဖြယ္ရာမွာ လက္ဘက္သုပ္ ျဖစ္ဖြယ္ ရိွသည္။ လက္ဘက္ႏွင့္ ပဲမ်ဳိးစုံ သီးျခားစီ တည္ခင္းေလ့ရိွသက့ဲသုိ႔ ေရာနယ္ၿပီးသုံးေဆာင္ႏုိင္ရန္လည္း တည္ခင္းေလ့ရိွသည့္ အခ်ဳိပဲြတစ္မ်ဳိးျဖစ္သည္။
ေဂၚဖီထုပ္ ေခၚ မုန္လာထုပ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုပ္သီးတုိ႔လည္း ပါ၀င္ေလ့ရိွသည္။ အဆာေျပစားစရာ၊ အခ်ဳိပဲြ၊ ထမင္း၀ုိင္းအစတြင္ သုံးေဆာင္သည့္ ပဏာမစားဖြယ္ရာအျဖစ္ စားေသာက္ျခင္းကုိ ေတြ႔ႏုိင္သက့ဲသုိ႔ ထမင္းႏွင့္ တဲြဘက္ စားသည့္ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္လည္း ျဖစ္နုိင္သည္။
အလြန္အကြ်ံစားသုံးပါက အိပ္ေပ်ာ္မည္မဟုတ္ေၾကာင္း ျမန္မာျပည္သားတုိ႔က ေျပာဆုိၾကသည္။
ငါးထမင္းနယ္
ထမင္းကုိ ေရခ်ဳိငါး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္တုိ႔ႏွင့္ ေရာနယ္ထား၏။ ဆႏြင္းမႈန္႔ ပါ၏။
ၾကက္သြန္မိတ္ျဖဴး၊ ဆီရဲႊရဲႊ၊ အနံ႔ အတန္အသင့္ျပင္းသည့္ ငါးထမင္းနယ္ကုိ ၀က္ေခါက္ေၾကာ္ျဖင့္လည္း စားၾကသည္။
ျမန္မာဟင္းလ်ာ
အဓိကဟင္းလ်ာတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေသာ ဆီျပန္ဟင္းကုိ ၀က္သား၊ ငါး၊ ပုဇြန္ စသျဖင့္ ႏွစ္သက္ရာ ေရြးႏုိင္သည္။
ဟင္းရံအမ်ားအျပားတြင္ အသုပ္၊ အရည္ေသာက္ အနည္းငယ္၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္စုံ၊ ငါးပိရည္၊ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။
ျမန္မာထမင္းဆုိင္မ်ားတြင္ ယင္းတုိ႔ကုိ စားေသာက္ၿပီးပါက အခ်ဳိတည္းနုိင္မည့္ လက္ဘက္သုပ္ သုိ႔မဟုတ္ ထန္းလ်က္ခဲတုိ႔ ေရာက္လာေပမည္။
လက္ဘက္ရည္ဆုိင္မွ စားဖြယ္ရာမ်ား
ျမန္မာျပည္တြင္ လက္ဘက္ရည္ဆုိင္ ဆုိသည္မွာ လက္ဘက္ရည္ကုိသာ သီးသန္႔ေရာင္းသည့္ေနရာ မဟုတ္ေပ။
တစ္ဆုိင္ႏွင့္တစ္ဆုိင္လည္း စားစရာ ရရိွမႈ မတူညီေပ။
ျမန္မာတုိ႔၏ ဆုိင္မ်ားတြင္ မုန္႔ဟင္းခါး၊ ေခါက္ဆဲြ၊ ထမင္းသုပ္တုိ႔ ရႏုိင္သည္။
အိႏိၵယႏြယ္ဖြားတုိ႔၏ဆုိင္မ်ားတြင္မူ စမူဆာ၊ အာလူး ပူရီ၊ နံျပားတုိ႔ ရႏုိင္သည္။
တရုတ္ဆုိင္မ်ားတြင္ အခ်ဳိမုန္႔မ်ဳိးစုံ၊ ေပါက္စီ၊ အသားေပါင္းတုိ႔ ရရိွႏုိင္သည္။
ျမန္မာမုန္႔ပဲသေရစာ
ျမန္မာမုန္႔ုတုိ႔ကုိ အခ်ဳိပဲြအျဖစ္ မစားၾကဘဲ အဆာေျပအျဖစ္သာ စားေသာက္ၾကသည္။
အေရွ႕ေတာင္အာရွေဒသတြင္းမုန္႔မ်ားႏွင့္ မတူသည့္အခ်က္မွာ သၾကား အထူးျပဳျခင္းမဟုတ္သည့္အခ်က္ပင္။
ႏုိ႔၊ အုန္းႏုိ႔၊ သာကူ၊ အသီးအႏွံတုိ႔ ထည့္ထားသည္ကုိ ေတြ႔ရမည္။
မုန္႔မ်ားတြင္ ဆႏြမ္းမကင္း၊ ဘိန္းမုန္႔၊ မုန္႔ပ်စ္သလက္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။
အေၾကာ္စုံ
ဆီထဲႏွစ္ေၾကာ္ေသာ မုန္႔မ်ားကုိ ျမန္မာတုိ႔ႏွစ္သက္ၾကသည္။ ေၾကာ္ထားသည့္မုန္႔မ်ားကုိ ေရွာင္ႏုိင္မည္မဟုတ္ေပ။
အေၾကာ္စုံ၊ စမူဆာ၊ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္တုိ႔ကုိ လမ္းေဘးဆုိင္ သုိ႔တည္းမဟုတ္ လက္ဘက္ရည္ဆုိင္တုိ႔တြင္ ရွာေဖြေတြ႔ႏုိင္သည္။
ျမည္းစမ္းသင့္ေသာ အေၾကာ္တစ္မ်ဳိးမွာ ဘူးသီးေၾကာ္ ျဖစ္၏။ ဘူးသီးစိတ္ေလးမ်ားကုိ မုန္႔ႏွစ္ျဖင့္ ေၾကာ္ထားျခင္းျဖစ္၏။
ဘူးသီးေၾကာ္ပူပူကုိ မက်ည္းသီးႏွစ္ျဖင့္ လုပ္ထားေသာ အခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ တုိ႔စားၾက၏။ တခါတရံ အခ်ဥ္ရည္ထဲ ပဲမႈန္႔ထည့္ထားသည္ကုိလည္း ေတြ႔ႏုိင္၏။
တုိဟူးေႏြး
ပဲကုိအေျခခံထားသည့္ တုိဟူးေႏြးသည္ ရွမ္းတုိင္းရင္းသားတုိ႔၏ စားဖြယ္ တစ္မ်ဳိးျဖစ္သည္။
တုိဟူးေႏြးကုိ ေခါက္ဆဲြ၊ ၀က္သား သုိ႔တည္းမဟုတ္ ၾကက္သားခ်က္တုိ႔ျဖင့္ စီမံၾကသည္။ ငရုပ္ဆီဆမ္းသက့ဲသုိ႔ အရြက္တခ်ဳိ႕ ျပဳတ္ထည့္ထားသည္ကုိလည္း ေတြ႔ႏုိင္သည္။
နန္းႀကီးသုပ္
ျမန္မာျပည္သားတုိ႔က ေခါက္ဆဲြသုပ္ကုိ ႏွစ္သက္စြာ စားသုံးတတ္ၾကသည္။
အရသာအရိွဆုံးေသာ ေခါက္ဆဲြသုပ္မွာ နန္းႀကီးသုပ္ျဖစ္ဖြယ္ရိွ၏။
ဆန္ျဖင့္လုပ္သာ အမွ်င္ႀကီးႀကီးထူထူ မုန္႔ဖတ္ကုိ ၾကက္သားခ်က္၊ ငါးဖယ္ေၾကာ္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္တုိ႕ျဖင့္ နယ္ထားေသာအသုပ္ျဖစ္သည္။
မုန္႔ဟင္းခါး
တရား၀င္ သတ္မွတ္မထားေသာ ႏုိင္ငံေတာ္ အစားအစာမွာ မုန္႔ဟင္းခါး ျဖစ္သည္။ မုန္႔ဟင္းရည္တြင္ ငါး၊ ငွက္ေပ်ာ္ဖတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ နံနက္စာအျဖစ္ စားသုံးေလ့ရိွေသာ္လည္း ေန႔ေရာညပါ ေရာင္းၾကသည္ကုိ ေတြ႔ရိွႏုိင္သည္။
မုန္႔ဟင္းခါးထဲသုိ႔ ဘဲဥျပဳတ္၊ အေၾကာ္ တစ္မ်ဳိးမ်ဳိးကုိ ထည့္စားတတ္ၾက၏။ ခ်ဥ္စပ္အရသာႏွစ္သက္သူတုိ႔က သံပုရာ တစ္စိတ္၊ ငရုပ္သီးမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္ၿပီးသုံးေဆာင္တတ္ၾက၏။
ရွမ္းေခါက္ဆဲြ
ရွမ္းေခါက္ဆဲြကုိ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ဆီသတ္၊ ၾကက္သား သုိ႔မဟုတ္ ၀က္သား ခ်က္ဟင္း ထည့္စားၾကသည္။
အရည္ျဖင့္ စားသက့ဲသုိ႔ အရည္မထည့္ဘဲ အသုပ္လည္း စားၾကသည္။
သင့္အေၾကာင္း သင့္လုုပ္ငနး္ ေၾကာ္ျငာ သည္ေနရာမွာ ေၾကာ္ျငာႏိုုင္ပါျပီ
